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Erzeuger: Antinori - Castello della Sala
Land: Italien
Anbaugebiet: Umbrien
Rebsorten: 60% Sauvignon Blanc, Traminer, Grechetto, Riesling
Farbe: Dessertwein
Flaschengröße: 0,5l
Flaschenanzahl: 1
Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre
Der Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus der Umbrien-Region in Italien, produziert vom renommierten Weingut Castello della Sala, das zur berühmten Familie Antinori gehört. Dieser edle Dessertwein wird aus edelfaulen Trauben hergestellt, die aufgrund der nebligen Bedingungen auf den Weinbergen von Castello della Sala einen hohen Zuckergehalt und eine außergewöhnliche Aromenkonzentration erreichen.
Der Muffato della Sala 2015 wird aus einer Mischung von Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, und Riesling gewonnen. Diese besondere Kombination ergibt einen leuchtend goldgelben Wein mit reichem, komplexem Bouquet. Die Nase entfaltet verführerische Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Tropenfrüchten, sowie subtile Kräuter- und Würznoten, die den Wein besonders vielschichtig machen.
Am Gaumen zeigt sich der Muffato della Sala 2015 vollmundig und elegant, mit einer perfekt ausbalancierten Süße und lebendiger Säure, die Frische verleiht. Die Aromen von reifer exotischer Frucht, Karamell, und Mandeln verbinden sich zu einem langen, intensiven Abgang, der noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt. Die besondere Balance aus Süße und Säure macht ihn zu einem der herausragendsten Süßweine Italiens.
Dieser Wein passt hervorragend zu feinen Desserts, wie Crème Brûlée oder Panna Cotta, sowie zu Blauschimmelkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C, um die Aromavielfalt des Weins optimal zu genießen.
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Le Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 est un vin doux exceptionnel de la région de l'Ombrie, en Italie, produit par le célèbre domaine Castello della Sala, appartenant à la famille Antinori. Ce vin de dessert est élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble, qui se développe grâce aux conditions de brouillard qui couvrent les vignobles de Castello della Sala, apportant une concentration élevée en sucre et des arômes uniques.
Le Muffato della Sala 2015 est un assemblage de Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, et Riesling. Ce mélange donne un vin de couleur dorée éclatante, avec un bouquet riche et complexe. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants d'abricots secs, de miel, de fruits tropicaux, ainsi que des notes subtiles de herbes et d'épices, qui ajoutent une profondeur remarquable.
En bouche, le Muffato della Sala 2015 est ample et élégant, avec une douceur parfaitement équilibrée et une acidité vive qui apporte une agréable fraîcheur. Les arômes de fruits exotiques mûrs, de caramel, et d'amandes mènent à une finale longue et intense, laissant une impression durable. L'équilibre entre la douceur et l'acidité fait de ce vin l'un des meilleurs vins doux d'Italie.
Ce vin est idéal pour accompagner des desserts raffinés, comme la crème brûlée ou la panna cotta, ainsi que des fromages bleus. La température de service recommandée est de 10-12 °C pour valoriser pleinement la complexité aromatique du vin.
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Il Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 è un vino dolce straordinario della regione dell'Umbria, in Italia, prodotto dalla rinomata Cantina Castello della Sala, parte della celebre famiglia Antinori. Questo raffinato vino da dessert viene ottenuto da uve colpite dalla muffa nobile, che si sviluppa grazie alle condizioni nebbiose che caratterizzano i vigneti del Castello della Sala, concentrando zuccheri e aromi in modo eccezionale.
Il Muffato della Sala 2015 è realizzato con un blend di Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, e Riesling. Questo particolare assemblaggio crea un vino di un luminoso colore dorato con un bouquet ricco e complesso. Al naso, sprigiona aromi seducenti di albicocche secche, miele, frutta tropicale, e note sottili di erbe aromatiche e spezie, che conferiscono una straordinaria complessità.
Al palato, il Muffato della Sala 2015 è pieno ed elegante, con una dolcezza perfettamente bilanciata e un'acidità vivace che dona freschezza. Gli aromi di frutta esotica matura, caramello, e mandorle conducono a un lungo e intenso finale che persiste piacevolmente. L'equilibrio tra dolcezza e acidità lo rende uno dei migliori vini dolci italiani.
Questo vino si abbina perfettamente a dessert raffinati, come la crème brûlée o la panna cotta, oltre che a formaggi erborinati. La temperatura di servizio consigliata è tra 10-12 °C per apprezzarne appieno la complessità aromatica.
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Alkoholgehalt: 12.5%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Dessertwein
