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Erzeuger: Kanonkop
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Western Cape, Stellenbosch
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Karaffieren: 3 Stunden vor Genuss öffnen
Der Kanonkop Cabernet Sauvignon 2016 ist ein beeindruckender Rotwein aus der berühmten Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Hergestellt vom angesehenen Kanonkop Weingut, besteht dieser Jahrgang zu 100% aus Cabernet Sauvignon, einer Rebsorte, die für ihre kraftvollen Aromen und ihre außergewöhnliche Struktur geschätzt wird. Dieser Jahrgang zeigt die Expertise des Weinguts in der Produktion von Weinen, die sowohl Reifepotenzial als auch Genussreife im jungen Alter bieten.
Im Glas präsentiert sich der Kanonkop Cabernet Sauvignon 2016 in einem tiefen Rubinrot. Die Nase wird von intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, und dunklen Kirschen dominiert, ergänzt durch elegante Noten von Tabak, Zedernholz, und Kakao, die auf den Ausbau in Eichenfässern hinweisen. Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle und doch elegante Struktur, mit reifen Tanninen, die eine solide Basis für die komplexen Fruchtaromen bieten. Die Säure ist gut integriert und verleiht dem Wein eine lebendige Frische, während der lange Abgang von feinen mineralischen Noten und Gewürzen begleitet wird.
Es wird empfohlen, den Kanonkop Cabernet Sauvignon 3 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Dieser Wein hat ein hohes Reifepotenzial und kann problemlos 10 bis 15 Jahre gelagert werden.
Der Kanonkop Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu gegrillten Steaks, Lammgerichten, und Wild. Auch zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade bietet er eine exzellente Harmonie.
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Alkoholgehalt: 14.0%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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Rotwein