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Erzeuger: Los Vascos
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 5% Syrah
Farbe: Rot
Geschmack: trocken
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Karaffieren: 1 Stunde vor Genuss öffnen
Serviertemperatur: 16 °C bis 18 °C
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Der Los Vascos Le Dix Cosechas Antiguas Late Release 2010 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Colchagua Valley in Chile, produziert vom Weingut Los Vascos, das zur Domaines Barons de Rothschild (Lafite) gehört. Dieser Wein wird aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung hergestellt: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère und 5% Syrah, was ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht.
Der 2010er Jahrgang wurde in limitierter Menge als "Late Release" veröffentlicht, was bedeutet, dass der Wein nach einer längeren Reifezeit freigegeben wurde. Dies hat dazu geführt, dass sich seine Aromen und Tannine besonders gut entwickelt haben und der Wein nun in perfekter Trinkreife ist.
Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten, wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von Noten von Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, das durch die Reifung in Eichenfässern verstärkt wird. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kraftvoll, mit gut integrierten, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische verleiht. Die Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und einen langen, komplexen Abgang.
Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C zu genießen, nachdem er etwa eine Stunde lang in einer Karaffe belüftet wurde, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Der Los Vascos Le Dix Cosechas Antiguas 2010 passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
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Alkoholgehalt: 14.0 %
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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Rotwein