Das Weingut Minuty ist ein Weinerzeuger in der Region Cotes de Provence im Südosten Frankreichs, genauer gesagt in der Gemeinde Gassin im Departement Var. Das Weingut wurde 1936 von Gabriel Farnet gegründet und wird heute von seinen beiden Enkeln, Jean-Etienne und François Matton, geführt.
Château Minuty ist bekannt für seine hochwertigen Roséweine, die den größten Teil der Produktion ausmachen. Das Flaggschiff ist der M de Minuty Rosé, ein Verschnitt aus Grenache, Cinsault und Syrah. Die Weinkellerei stellt auch eine Reihe anderer Weine her, darunter Rot- und Weißweine.
Die Weinberge von Minuty liegen in einem Gebiet mit mediterranem Klima, das durch heiße, trockene Sommer und milde Winter gekennzeichnet ist. Das Weingut wendet nachhaltige und ökologische Anbaumethoden an, einschließlich Handlese und minimaler Einsatz von Chemikalien.
Neben der Weinproduktion bietet das Weingut Minuty Besichtigungen und Verkostungen an und verfügt über einen Weinladen und ein Restaurant. Das Weingut hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen für seine Weine erhalten, darunter die Anerkennung von Weinkritikern und Publikationen wie Wine Spectator und Decanter.
Das Weingut Minuty stellt Weine unter verschiedenen Etiketten her, darunter das Etikett Prestige, das die Spitzencuvées des Weinguts repräsentiert. Die Weine dieser Marke werden aus Trauben der besten Weinberge des Weinguts hergestellt und reifen länger als die anderen Weine.
Das Weingut ist seit den 1950er Jahren im Besitz der Familie Matton und wird von ihr geführt. Die Familie hat viel in die Infrastruktur des Weinguts investiert und sich im Laufe der Jahre um die Verbesserung der Qualität der Weine bemüht.
Das Weingut Minuty befindet sich im Herzen der Halbinsel Saint-Tropez, die für ihre schönen Strände und malerischen Dörfer bekannt ist. Das Weingut ist für Besucher geöffnet und bietet Führungen durch die Weinberge und den Weinkeller sowie Weinverkostungen an.
Neben der traditionellen Weinproduktion stellt das Weingut Minuty auch einen Rosé-Schaumwein namens "M de Minuty Rosé Etoile" her. Dieser Wein wird nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt und reift mindestens 12 Monate lang, bevor er auf den Markt kommt.
Das Weingut hat in seinen Weinbergen und im Weinkeller mehrere nachhaltige Praktiken eingeführt, darunter die Verwendung von Sonnenkollektoren zur Stromerzeugung, die Wiederverwendung des bei der Weinherstellung verwendeten Wassers und die Verwendung von leichten Flaschen, um den CO2-Fußabdruck der Weine zu verringern.
Das Weingut Minuty hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten, darunter mehrere Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris und bei den Decanter World Wine Awards. Ihre Weine sind bekannt für ihr feines Gleichgewicht von Frucht und Säure sowie für ihren eleganten und raffinierten Stil.
Salud ! 🍷
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