La Scolca ist ein italienisches Weingut in der Region Gavi im Piemont, Italien. Das Weingut wurde 1919 von der Familie Soldati gegründet und stellt seit über einem Jahrhundert hochwertige Weine her. Heute wird das Weingut von der fünften Generation der Familie geführt und gilt als einer der besten Gavi-Erzeuger Italiens.
La Scolca ist vor allem für seine Gavi-Weine bekannt, die aus der Rebsorte Cortese hergestellt werden. Das Weingut war eines der ersten, das den Gavi in einem Stil herstellte, der die Mineralität und die knackige Säure der Rebsorte stärker betont als ihre Fruchtigkeit. Die Gavi-Weine von La Scolca sind in der Regel trocken und haben Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Mandeln.
Die Weinberge von La Scolca befinden sich in den besten Gebieten der Gavi-Region, darunter Rovereto, Montebello und D'Alto, die für ihre idealen Boden- und Klimaverhältnisse für den Anbau der Rebsorte Cortese bekannt sind. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Süden ausgerichtet, um eine optimale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten.
Die Gavi-Weine von La Scolca werden mit traditionellen Weinbereitungstechniken hergestellt, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, die einzigartigen Eigenschaften der Cortese-Traube zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut produziert mehrere verschiedene Gavi-Weine, darunter Gavi dei Gavi, Gavi Black Label und Gavi di Gavi Oro.
Neben den Gavi-Weinen stellt La Scolca auch andere hochwertige Weine her, darunter einen Barbera d'Asti und einen Pinot Nero. Das Weingut stellt auch einen Metodo Classico-Schaumwein aus Chardonnay-Trauben her, der mindestens 36 Monate auf der Hefe reift.
Die Weine von La Scolca haben im Laufe der Jahre zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, darunter die Anerkennung von Weinkritikern wie Robert Parker und Wine Spectator. Das Weingut ist außerdem Mitglied der Slow-Food-Bewegung, einer Organisation, die sich für die Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft und die Bewahrung traditioneller Methoden der Lebensmittel- und Weinherstellung einsetzt.
La Scolca steht Besuchern für Besichtigungen und Verkostungen offen, die nach Vereinbarung durchgeführt werden können. Das Weingut verfügt auch über eine schöne Außenterrasse und einen Verkostungsraum, von wo aus man bei einer Weinprobe einen herrlichen Blick auf die Weinberge genießen kann.
Salud ! 🍷
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