Montes Winery ist ein angesehenes chilenisches Weingut, das 1988 von Aurelio Montes und Douglas Murray gegründet wurde. Es befindet sich im Colchagua-Tal, einer der renommiertesten Weinregionen Chiles. Das Weingut ist für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt, darunter der Montes Alpha M, ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Das Weingut Montes setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau ein und hat verschiedene Praktiken eingeführt, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, wie z. B. die Tropfbewässerung zur Wassereinsparung, die Kompostierung von Abfällen aus der Kellerei und die Nutzung erneuerbarer Energiequellen.
Neben dem Montes Alpha M stellt das Weingut eine Reihe weiterer Weine her, darunter Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Montes Folly, Montes Outer Limits und Montes Classic Series. Die Weine des Weinguts haben zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Weinkritikern und Publikationen aus aller Welt erhalten.
Das Weingut Montes bietet auch Weinführungen und -verkostungen an und verfügt über ein Restaurant, in dem Besucher die Weine des Weinguts probieren und die traditionelle chilenische Küche genießen können.
Montes Winery wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von Weltklasse zu produzieren, die das einzigartige Terroir des chilenischen Colchagua-Tals zur Geltung bringen. Die Gründer des Weinguts, Aurelio Montes und Douglas Murray, waren beide erfahrene Winzer, die Weine kreieren wollten, die sowohl elegant als auch ausdrucksstark sind.
Neben dem Flaggschiff Montes Alpha M ist das Weingut für seinen Montes Folly bekannt, einen Syrah aus einem einzigen Weinberg, der zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Weinkritikern erhalten hat. Das Weingut produziert auch eine Reihe anderer Weine, darunter Montes Purple Angel, Montes Twins und Montes Limited Selection.
Montes Winery setzt bei der Herstellung seiner Weine eine Vielzahl von Weinbereitungstechniken ein, darunter Handlese, Kaltmazeration und Reifung in französischen Eichenfässern. Das Weingut beschäftigt außerdem ein Team erfahrener Weinbauern, um sicherzustellen, dass die Trauben von höchster Qualität sind.
Das Weingut Montes hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um die Umweltauswirkungen zu verringern. So setzt das Weingut beispielsweise natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung ein, wie z. B. das Einsetzen von Raubinsekten zur Schädlingsbekämpfung, und recycelt alle Abfälle des Weinguts, einschließlich Traubenschalen und Stiele.
Das Weingut Montes bietet eine Reihe von Weinerlebnissen für Besucher an, darunter Verkostungen, Führungen und Essenskombinationen. Das Restaurant des Weinguts, Fuegos de Apalta, serviert traditionelle chilenische Küche und verfügt über eine umfangreiche Weinkarte, auf der die Weine des Weinguts Montes vertreten sind.
Im Laufe der Jahre hat das Weingut Montes zahlreiche Preise und Auszeichnungen für seine Weine erhalten. Im Jahr 2004 wurde das Weingut von der Zeitschrift Wine & Spirits zum Weingut des Jahres ernannt, und 2014 wurde Aurelio Montes von derselben Zeitschrift zum Winzer des Jahres gekürt. Die Weine des Weinguts haben auch hohe Bewertungen von Weinkritikern erhalten, darunter Robert Parker und James Suckling.
Salud ! 🍷
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