Das Weingut
Sohm & Kracher ist ein Zusammenschluss zweier renommierter Winzer,
Alder Sohm und
Gerhard Kracher. Das Weingut befindet sich in Illmitz, Österreich, in der Weinregion Neusiedlersee, die für ihre hochwertigen Süßweine bekannt ist.
Das Weingut Sohm & Kracher produziert eine Reihe von Weinen, darunter trockene Weißweine, Rotweine und Süßweine. Die Weine werden sowohl aus heimischen als auch aus internationalen Rebsorten hergestellt und sind für ihre außergewöhnliche Qualität und Komplexität bekannt.
Alder Sohm ist Sommelier und Weindirektor und hat in einigen der besten Restaurants der Welt gearbeitet, unter anderem im Le Bernardin in New York City. Gerhard Kracher ist ein Winzer, der von der Zeitschrift Falstaff zum "Winzer des Jahres" ernannt wurde und aus einer Winzerfamilie mit einer langen Tradition in der Herstellung hochwertiger Süßweine stammt.
Gemeinsam bringen Sohm und Kracher ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft in das Weingut Sohm & Kracher ein und erzeugen Weine, die das einzigartige Terroir der Region Neusiedlersee widerspiegeln und gleichzeitig die Grenzen der Weinherstellung erweitern.
Das Weingut Sohm & Kracher ist ein Familienbetrieb in der Weinregion Neusiedlersee in Österreich. Das Weingut wurde im Jahr 2017 gegründet und hat seither Anerkennung für seine außergewöhnlichen Weine gewonnen.
Das Weingut konzentriert sich auf die Produktion von biologischen und biodynamischen Weinen und setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Sie arbeiten mit einer Vielzahl von Rebsorten, darunter lokale Sorten wie Zweigelt und Blaufränkisch, aber auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Die Weinbauphilosophie von Sohm & Kracher betont die Bedeutung des Terroirs, d. h. der Umweltfaktoren, die die Trauben beeinflussen, sowie die Verwendung natürlicher Hefen und minimaler Eingriffe in den Weinherstellungsprozess.
Das Weingut stellt eine Reihe von Weinen her, darunter stille Weine, Schaumweine und Dessertweine. Die Weine wurden von Weinfachleuten gelobt und in Spitzenrestaurants und Weinläden in aller Welt angeboten.
Neben der Weinherstellung engagiert sich das Weingut Sohm & Kracher in mehreren philanthropischen Initiativen, darunter die Unterstützung lokaler Wohltätigkeitsorganisationen und Organisationen, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und Umweltschutz einsetzen.
Salud ! 🍷
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