Guado al Tasso ist ein Weingut in der Region Bolgheri in der Toskana, Italien. Es befindet sich im Besitz der Familie Antinori, die seit über 600 Jahren in der Weinherstellung tätig ist. Das Weingut wurde 1990 gegründet und der erste Jahrgang wurde 1994 produziert.
Das Weingut Guado al Tasso umfasst etwa 300 Hektar, von denen 200 mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge liegen zwischen 45 und 60 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem milden maritimen Klima mit kühlen Meeresbrisen und viel Sonne.
Das Weingut ist vor allem für seinen Spitzenwein, den Guado al Tasso Bolgheri Superiore, bekannt, eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Weitere Weine des Weinguts sind der Weißwein Vermentino und der Rotwein Il Bruciato.
Neben Wein stellt das Weingut auch Olivenöl, Honig und andere landwirtschaftliche Produkte her. Das Weingut bietet Besichtigungen und Verkostungen an und verfügt über ein Restaurant, das toskanische Küche in Kombination mit den Weinen des Weinguts serviert.
Guado al Tasso ist ein Weingut, das sich stark für Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung einsetzt. Das Weingut hat eine Reihe nachhaltiger Praktiken eingeführt, darunter die Nutzung erneuerbarer Energiequellen wie Solarpaneele und geothermische Systeme, um das Weingut mit Energie zu versorgen und seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Das Weingut praktiziert außerdem biologische und biodynamische Anbaumethoden, bei denen die Gesundheit des Bodens und die Artenvielfalt in den Weinbergen im Vordergrund stehen. So verwendet das Weingut beispielsweise Bodendecker, Kompost und natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden, um ein gesundes und ausgewogenes Ökosystem zu erhalten.
Bei der Weinherstellung legt Guado al Tasso großen Wert auf Qualität und Liebe zum Detail. Das Weingut setzt eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken ein, um Weine zu erzeugen, die sowohl das Terroir als auch das Weinbauerbe der Familie Antinori widerspiegeln.
Der unterirdische Weinkeller der Kellerei ist mit der neuesten Technologie und Ausrüstung für die Weinbereitung, den Ausbau und die Abfüllung ausgestattet. Die Kellerei produziert eine Reihe von Weinen, darunter Rebsorten- und Verschnittweine, sowie limitierte Auflagen und Reserveweine.
Die Besucher des Weinguts können an einer Reihe von Aktivitäten teilnehmen, darunter Weinbergs- und Kellereibesichtigungen, Verkostungen der Weine und Olivenöle des Weinguts und Kochkurse mit Schwerpunkt auf der toskanischen Küche. Außerdem finden auf dem Weingut das ganze Jahr über kulturelle Veranstaltungen statt, wie Konzerte und Kunstausstellungen. Photo Credit: https://www.antinori.it
Salud ! 🍷
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