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Erzeuger: Penfolds
Land: Australien
Anbaugebiet: South Australia
Rebsorten: 100% Syrah
Farbe: Rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Karaffieren: 1 Stunde vor Genuss öffnen
Serviertemperatur: 16 °C bis 18 °C
Lagerfähigkeit: 20-25 Jahre
Erstmals im Jahr 1959 kreiert, trägt seinen Namen stolz nach dem renommierten Kalimna-Weinberg im Barossa Valley, der 1945 von Penfolds erworben wurde und einst die Wiege dieses außergewöhnlichen Weins war. Heutzutage repräsentiert der BIN 28 eine meisterhafte Verschmelzung verschiedener Regionen, wobei das Barossa Valley stets seine charakteristische Präsenz beibehält. Dieser Wein verkörpert in jeder Facette das klassische Aromaprofil von Penfolds und ist somit ein hervorragendes Beispiel für den unverkennbaren Stil des Hauses. In der visuellen Erscheinung präsentiert sich der BIN 28 mit einer tiefdunklen Farbe, die von einem granatroten Rand umspielt wird. Die großzügigen, süßen und würzigen Aromen, die sich im Glas entfalten, verführen die Sinne zu einem faszinierenden Erlebnis. Die Nase wird von einem harmonischen Zusammenspiel von Umami-Noten verwöhnt, darunter geröstetes Fleisch aus der Pfanne, dunkle Sojasauce, Sopresso-Salami sowie chinesischer Char Sui Park und würzige Wachtel.
Alkoholgehalt: 14.5%
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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