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Touriga Franca ist eine spät reifende Rebsorte, was den Anbau in kühleren Klimazonen erschweren kann. Außerdem ist sie empfindlich gegenüber Trockenheit und Krankheiten, was eine sorgfältige Pflege im Weinberg erfordert. Trotz dieser Herausforderungen ist die Touriga Franca bei Winzern nach wie vor sehr beliebt, da sie qualitativ hochwertige Weine hervorbringt, die gut altern.
Touriga Franca ist auch unter anderen Namen bekannt, darunter Touriga Francesa und Tourigo Francais. Sie ist eine Kreuzung zwischen zwei anderen portugiesischen Rebsorten, Touriga Nacional und Marufo, und stammt vermutlich aus dem Douro-Tal im 19.
Aus der Touriga Franca werden nicht nur Port- und Tafelweine hergestellt, sondern manchmal auch Schaumweine. Die Rebsorte wird auch in anderen Regionen außerhalb Portugals angebaut, etwa in Argentinien, Brasilien und Südafrika.
Touriga Franca wird in der Regel auf steilen Hängen mit Schieferböden angebaut, die für eine gute Drainage sorgen und die Wasseraufnahme der Reben regulieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und durchlaufen eine lange Mazeration, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Die Reifung erfolgt häufig in Eichenfässern, um die Komplexität zu erhöhen und die Tannine abzurunden.
Die Touriga Franca ist dafür bekannt, dass sie sowohl kraftvolle als auch elegante Weine mit einer guten Säure und einem langen Abgang hervorbringt. Sie wird häufig in Verschnitten verwendet, aber einige Winzer stellen auch sortenreine Weine her, um die einzigartigen Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben.