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Erzeuger: Weingut In den Zehn Morgen
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Nahe
Rebsorten: Riesling
Farbe: Weiss
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Der Riesling stammt aus den Kreuznacher Ortslagen, welche durch unterschiedlichsten Bödenzusammensetzungen bekannt sind. Neben gelbem und rotem Sandstein sorgen Mergel und Löss genauso für Charakter wie Kies und Terrassenschotter. Die Riesling-Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Gebinden ins Weingut gebracht, wo eine Ganztraubenpressung vorgenommen wurde. Der Riesling wurde anschließend im Edelstahl spontan und temperaturkontrolliert vergoren, um dann zunächst auf der Vollhefe und später auf der Feinhefe im Edelstahl zu reifen. Der Duft wird bestimmt durch helle Noten, die an grüne wie an gelbe Äpfel erinnern, an Reineclauden, Zitronen mit ein paar Spritzern Limette. Begleitet wird die Frucht von Gartenkräutern und steinigen Noten. Dabei überzeugt vorallem das Spiel aus Cremigkeit und lebendiger Säurestrucktur.
Alkoholgehalt: 12.0%
Biowein: ja
Biokontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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Weisswein