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Castello della Sala

Castello della Sala

Castello della Sala Weinhandel24.ch Magazine
Photo Credit: https://www.antinori.it
Castello della Sala ist ein Weingut in der Region Umbrien in Mittelitalien, in der Nähe der Stadt Orvieto. Das Weingut ist im Besitz der Familie Antinori, einer der bekanntesten Winzerfamilien Italiens, die seit über 600 Jahren Wein herstellt.

Das Weingut hat seinen Namen von der mittelalterlichen Burg, die im 14. Jahrhundert von der Familie Monaldeschi della Cervara erbaut wurde. Jahrhundert von der Familie Monaldeschi della Cervara erbaut wurde. In den 1940er Jahren erwarb die Familie Antinori das Schloss und restaurierte es in seinem alten Glanz.

Die Weinkellerei Castello della Sala produziert eine Reihe von Weinen, darunter Weiß-, Rot- und Dessertweine. Die Weißweine werden aus den Rebsorten Chardonnay, Grechetto und Sauvignon Blanc hergestellt, während die Rotweine aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen werden. Berühmt ist das Weingut vor allem für seinen Cervaro della Sala, einen Weißwein aus Chardonnay- und Grechetto-Trauben, der zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat und als einer der besten Weißweine Italiens gilt. 

Zum Weingut gehört auch ein Restaurant, das Ristorante Castello della Sala, in dem traditionelle umbrische Küche in Verbindung mit den Weinen des Weinguts serviert wird. Das Schloss und das Weingut können besichtigt und verkostet werden.

Das Weingut Castello della Sala liegt in der italienischen Region Umbrien und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 500 Hektar, von denen etwa 140 Hektar für den Weinbau bestimmt sind. Das Weingut genießt ein einzigartiges Mikroklima mit einer Höhenlage von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, was dazu beiträgt, die Frische und den Säuregehalt der Trauben zu erhalten.

Neben dem berühmten Cervaro della Sala produziert die Kellerei weitere bemerkenswerte Weine wie den Bramito del Cervo, einen Weißwein aus Chardonnay-Trauben, und den Muffato della Sala, einen Süßwein aus Sauvignon Blanc, Grechetto und Traminer-Trauben.

Castello della Sala hat sich der nachhaltigen Weinherstellung verschrieben und seine Weinberge sind biologisch zertifiziert. Das Weingut engagiert sich auch in einer Reihe von Naturschutzprojekten, darunter der Schutz der lokalen Tierwelt und die Restaurierung historischer Gebäude auf dem Anwesen.

Neben Weinverkostungen und Besichtigungen bietet das Weingut Castello della Sala eine Reihe von Aktivitäten an, darunter Trüffelsuche, Kochkurse und Ausritte durch die Weinberge. Außerdem finden auf dem Weingut das ganze Jahr über kulturelle Veranstaltungen und Kunstausstellungen statt, was es zu einem beliebten Ausflugsziel für Weinliebhaber und Touristen gleichermaßen macht.


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Der Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 ist ein außergewöhnlicher Süßwein aus der Umbrien-Region in Italien, produziert vom renommierten Weingut Castello della Sala, das zur berühmten Familie Antinori gehört. Dieser edle Dessertwein wird aus edelfaulen Trauben hergestellt, die aufgrund der nebligen Bedingungen auf den Weinbergen von Castello della Sala einen hohen Zuckergehalt und eine außergewöhnliche Aromenkonzentration erreichen.Der Muffato della Sala 2015 wird aus einer Mischung von Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, und Riesling gewonnen. Diese besondere Kombination ergibt einen leuchtend goldgelben Wein mit reichem, komplexem Bouquet. Die Nase entfaltet verführerische Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, Tropenfrüchten, sowie subtile Kräuter- und Würznoten, die den Wein besonders vielschichtig machen.Am Gaumen zeigt sich der Muffato della Sala 2015 vollmundig und elegant, mit einer perfekt ausbalancierten Süße und lebendiger Säure, die Frische verleiht. Die Aromen von reifer exotischer Frucht, Karamell, und Mandeln verbinden sich zu einem langen, intensiven Abgang, der noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt. Die besondere Balance aus Süße und Säure macht ihn zu einem der herausragendsten Süßweine Italiens.Dieser Wein passt hervorragend zu feinen Desserts, wie Crème Brûlée oder Panna Cotta, sowie zu Blauschimmelkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12 °C, um die Aromavielfalt des Weins optimal zu genießen.Bestellen Sie den Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 bequem online in Wollerau, Kanton Schwyz, Schweiz, und erleben Sie die unvergleichliche Eleganz eines klassischen italienischen Süßweins.-----Le Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 est un vin doux exceptionnel de la région de l'Ombrie, en Italie, produit par le célèbre domaine Castello della Sala, appartenant à la famille Antinori. Ce vin de dessert est élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble, qui se développe grâce aux conditions de brouillard qui couvrent les vignobles de Castello della Sala, apportant une concentration élevée en sucre et des arômes uniques.Le Muffato della Sala 2015 est un assemblage de Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, et Riesling. Ce mélange donne un vin de couleur dorée éclatante, avec un bouquet riche et complexe. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants d'abricots secs, de miel, de fruits tropicaux, ainsi que des notes subtiles de herbes et d'épices, qui ajoutent une profondeur remarquable.En bouche, le Muffato della Sala 2015 est ample et élégant, avec une douceur parfaitement équilibrée et une acidité vive qui apporte une agréable fraîcheur. Les arômes de fruits exotiques mûrs, de caramel, et d'amandes mènent à une finale longue et intense, laissant une impression durable. L'équilibre entre la douceur et l'acidité fait de ce vin l'un des meilleurs vins doux d'Italie.Ce vin est idéal pour accompagner des desserts raffinés, comme la crème brûlée ou la panna cotta, ainsi que des fromages bleus. La température de service recommandée est de 10-12 °C pour valoriser pleinement la complexité aromatique du vin.Commandez le Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 en ligne à Wollerau, Canton de Schwyz, Suisse, et découvrez l'élégance d'un grand vin doux italien.-----Il Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 è un vino dolce straordinario della regione dell'Umbria, in Italia, prodotto dalla rinomata Cantina Castello della Sala, parte della celebre famiglia Antinori. Questo raffinato vino da dessert viene ottenuto da uve colpite dalla muffa nobile, che si sviluppa grazie alle condizioni nebbiose che caratterizzano i vigneti del Castello della Sala, concentrando zuccheri e aromi in modo eccezionale.Il Muffato della Sala 2015 è realizzato con un blend di Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, e Riesling. Questo particolare assemblaggio crea un vino di un luminoso colore dorato con un bouquet ricco e complesso. Al naso, sprigiona aromi seducenti di albicocche secche, miele, frutta tropicale, e note sottili di erbe aromatiche e spezie, che conferiscono una straordinaria complessità.Al palato, il Muffato della Sala 2015 è pieno ed elegante, con una dolcezza perfettamente bilanciata e un'acidità vivace che dona freschezza. Gli aromi di frutta esotica matura, caramello, e mandorle conducono a un lungo e intenso finale che persiste piacevolmente. L'equilibrio tra dolcezza e acidità lo rende uno dei migliori vini dolci italiani.Questo vino si abbina perfettamente a dessert raffinati, come la crème brûlée o la panna cotta, oltre che a formaggi erborinati. La temperatura di servizio consigliata è tra 10-12 °C per apprezzarne appieno la complessità aromatica.Ordina il Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2015 online a Wollerau, Canton Schwyz, Svizzera, e scopri l'eleganza e la raffinatezza di un grande vino dolce italiano.Alkoholgehalt: 12.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

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