Entdecken Sie den Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018 bei weinhandel24.ch
Kraftvoll, balanciert und mit legendärem Ruf – der Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018 ist ein Meisterwerk australischer Weinbaukunst. Als „Baby Grange“ bekannt, vereint dieser ikonische Blend Struktur und Tiefe des Cabernet Sauvignon mit der Würze und Fülle des Shiraz. Der Jahrgang 2018 gilt als herausragend – mit enormem Lagerpotenzial und faszinierender Komplexität.
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Aromen des Bin 389 2018: Tief, würzig & komplex
Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen
Noten von dunkler Schokolade, Espresso, Gewürzen und Vanille
Rauchige Eichenakzente, feines Leder und Tabak
Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und seidig
Langer, strukturierter Abgang mit eleganter Säure und reifem Tannin
Warum Penfolds Bin 389? Australiens Blend-Ikone mit Grange-DNA
Bin 389 wurde erstmals 1960 von Max Schubert, dem Schöpfer des Grange, eingeführt und kombiniert Cabernet und Shiraz mit Fassreifung in denselben Barriques wie der legendäre Grange. Dadurch erhält der Wein Struktur, Tiefe und eine charakteristische Eleganz, die ihn zu einem der gefragtesten australischen Rotweine macht.
Herkunft & Ausbau
Herkunft: South Australia – Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway u.a.
Weingut: Penfolds
Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Shiraz
Jahrgang: 2018 – ausdrucksstark, präzise, langlebig
Ausbau: 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, teils gebraucht aus dem Grange-Programm
Stilistik: Trocken, kraftvoll, harmonisch
Alkoholgehalt: ca. 14,5 % vol
Perfekte Speisenkombinationen für Bin 389 Cabernet Shiraz
Ein großer Rotwein für intensive kulinarische Momente:
Ideal zu gegrilltem Rind, Lammkarree oder Wildgerichten
Perfekt zu gereiftem Cheddar, Trüffelgerichten oder Schmorbraten
Auch als Solist ein Erlebnis für besondere Abende
Für festliche Menüs, Weinverkostungen oder als Geschenk für Rotweinliebhaber
Wann Sie den Bin 389 2018 genießen sollten
Jetzt mit Belüftung oder ab 2025–2040 in voller Reife
Serviertemperatur: 16–18 °C
Dekantierzeit: mind. 1–2 Stunden empfohlen
Für Sammler, Penfolds-Fans & Liebhaber kräftiger Weine mit Tiefe
Technische Details: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018
Jahrgang: 2018
Herkunft: South Australia
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Ausbau: 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: ca. 14,5 % vol
Stilistik: Trocken, kraftvoll, gereift
Lagerfähigkeit: bis 2040+
Serviertemperatur: 16–18 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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