Entdecken Sie den Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Rebe 2023 bei weinhandel24.ch
Elegant, mineralisch und tief verwurzelt – der Wiltinger Alte Rebe 2023 von Nik Weis St. Urbans-Hof ist ein charaktervoller Riesling aus alten Reben in den Steillagen der Saar. Mit klarer Frucht, präziser Säure und feiner Schiefermineralität steht dieser Ortswein exemplarisch für die Handschrift von Nik Weis und den einzigartigen Terroir-Ausdruck der Moselregion.
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Aromen des Wiltinger Alte Rebe 2023: Klar, saftig & mineralisch
Aromen von weißem Pfirsich, grüner Apfel und Zitrus
Subtile florale Noten und Anklänge von Kräutern
Charakteristische Schiefermineralität aus den Saarlagen
Am Gaumen straff, lebendig und perfekt ausbalanciert
Langer, frischer Abgang mit salziger Tiefe
Warum Wiltinger Alte Rebe? Saar-Riesling mit Herkunft und Geschichte
Die Trauben stammen von bis zu 100 Jahre alten wurzelechten Rebstöcken in der Gemarkung Wiltingen, eine der berühmtesten Riesling-Gemeinden an der Saar. Die tief verwurzelten Reben bringen geringe Erträge, aber hochkonzentrierte, mineralisch geprägte Trauben mit viel Finesse und Ausdruck.
Herkunft & Ausbau
Herkunft: Mosel – Saar, Deutschland
Weingut: Nik Weis – St. Urbans-Hof, Leiwen
Rebsorte: 100 % Riesling
Jahrgang: 2023 – frisch, präzise, trinkfreudig
Ausbau: Edelstahltank auf der Feinhefe
Stilistik: Trocken oder feinherb (je nach Jahrgangsangabe)
Alkoholgehalt: ca. 11,5–12,5 % vol
Perfekte Speisenkombinationen für Wiltinger Alte Rebe
Ein vielseitiger Riesling, der viele Gerichte veredelt:
Ideal zu Spargel, gegrilltem Fisch oder Sushi
Perfekt zu asiatischer Küche mit Ingwer oder Zitronengras
Auch zu Ziegenkäse, Frühlingssalaten oder als Aperitif
Ein großartiger Wein für Terrasse, Tafel und feine Küche
Wann Sie den Wiltinger Alte Rebe 2023 genießen sollten
Jetzt ideal trinkreif, mit Lagerpotenzial bis 2028
Serviertemperatur: 8–10 °C
Für Riesling-Fans, Terroir-Liebhaber & Saar-Kenner
Technische Details: Nik Weis Wiltinger Alte Rebe 2023
Jahrgang: 2023
Herkunft: Saar, Mosel – Deutschland
Rebsorte: Riesling
Ausbau: Edelstahltank, spontanvergoren
Alkoholgehalt: ca. 11,5–12,5 % vol
Stilistik: Trocken oder feinherb (bitte Jahrgang prüfen)
Lagerfähigkeit: bis ca. 2028
Serviertemperatur: 8–10 °C
Allergene: Enthält Sulfite
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